Werken bij Bruno Foodcorner Gent-Dampoort⎜Chef Pizzaiolo

Bruno Foodcorner
Pizzaiolo
Voltijds
Gent

Beschrijving

Chef Pizzaiolo

Group Bruno telt vandaag 28 Bruno Service Stations en Bruno Foodcorners waarvan 24 binnen Limburg en 4 buiten Limburg. Onze stations en Foodcorners zetten stuk voor stuk in op een optimale klantbeleving en maken van kwaliteit en klantentevredenheid een erezaak. 

Om onze groeiplannen te helpen waarmaken, zijn wij op zoek naar een chef pizzaiolo voor onze gloednieuwe Bruno Foodcorner in Gent-Dampoort.

Voel jij je thuis in een keuken? Weet jij wat een mise-en-place voorbereiden is? Heb jij zelf een hekel aan een niet-opgekuiste keuken én ken jij het verschil tussen mozzarella en cheddar? Lees dan zeker even verder. Dan ben jij de chef pizzaiolo die wij zoeken!

Wat ga je doen?

• Je begeleidt het team van de pizzaiolo’s (opleiden, coachen, werkplanning maken, meewerken,...)
• Je start de keukeninstallaties op (koel-en warme kamer, pizzaoven..)
• Je doet de controle van de voorraad en zet verschillende componenten klaar voor de bereiding van pizza.
• Je voorziet de  mise en place van alle producten
• Je strecht het deeg, smeert de pizza in met saus, doseert componenten en verdeelt het over de pizza.
• Je plaatst de pizza in de oven, na baktijd verdeel je de pizza in porties en schik je deze op een bord of plaats je deze in een meeneemdoos.
• Je handelt bestellingen af en coördineert de leveringen/afhalingen.
• Je zorgt voor bewaring en opslag van de ingrediënten.
• Je houd de foodcost onder controle.
• Je maakt de pizza corner schoon.
• Je geeft bestellingen door aan de leverancier.
• Je ontwikkelt nieuwe suggesties en stelt deze voor aan de productbeheerder bakkerij.
• Je handelt klachten af.

Vind je deze eigenschappen bij jezelf terug?

• Je kan een team sturen, coachen en begeleiden.
• Je bent stressbestendig en kan zorgvuldig werken.
• Je bent klantgericht. Je communiceert steeds vriendelijk, open en respectvol.
• Je bent leergierig en bereid om meerdere taken onder de knie te krijgen.
• Je bent flexibel. In deze job ben je bereid voor avond-,weekendwerk en op feestdagen.
• Je hebt een verzorgd voorkomen en respecteert de voedselveiligheidsnormen.
• Je bent een teamplayer.
• Je spreekt vlot Nederlands. 

Ervaring, een must?

• Je hebt een eerste ervaring als pizzaiolo, bijkomende opleidingen worden voorzien in onze Bruno Academy.

Wat bieden we jou?

• Werkzekerheid in een familiaal, financieel stabiel en sterk groeiend bedrijf.
• Een gevarieerde, voltijdse job met veel klantencontact en afwisseling.
• Een leuke werkomgeving, een gezellig team en een aangename werksfeer.

Ben jij de medewerker met smaak waar wij naar op zoek zijn? Solliciteer dan nu!